花鲢鱼多少钱一斤(花鲢鱼)
精选回答
老男孩 2023-10-10 11:56:19
1、准备材料花鲢鱼1500g、大蒜5瓣、剁椒1汤匙、淀粉适量、盐适量、酱油适量。
2、准备好鱼、蒜、辣椒备用。
3、大鱼片用流水冲洗两分钟(之前最好用料酒腌制半小时),加入淀粉,抓一勺油,静置五分钟。
4、锅内加油,烧热后倒入蒜末爆香,放入剁椒炒红油,再加入一小碗水烧开,加入少许酱油和盐调味。
5、加入腌制好的鱼片,用筷子轻轻打散,鱼片变色后加入紫苏,立即关火,加盖焖一分钟拌匀。
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