鸡蛋嘎达汤怎么做好吃
流逝的岁月
精选回答
准备材料:西红柿2个、鸡蛋2个、面粉50克、色拉油适量、食盐5克、香油适量、白糖少许、胡椒粉适量、水2碗。
步骤:
1、面粉中放入一点点盐搅拌均匀;
2、鸡蛋打散后,取约三分之一个量的蛋液,用于做面疙瘩;
3、蛋液一点一点的淋入面粉中,同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌,直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒;
4、番茄洗净去蒂,切成块;
5、锅中放油烧热后,倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒,炒到番茄起糊出沙;
6、倒入两碗清水;
7、大火煮开,转中火煮三分钟左右,加适量盐调味;
8、把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中,边拨边用锅铲搅散;
9、等感觉锅中稍有些稠度即可;
10、保持锅中滚开状态,把蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中,淋完立即用锅铲推开;
11、撒些白胡椒粉,淋些香油,出锅再撒些葱花即可。
春眠不觉晓 2024-07-07 14:54:12
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