熏鸡的吃法怎么做
心安勿忘
精选回答
熏鸡做法:
主料:三黄鸡。
配料:姜、食盐、红糖、茶叶、料酒l、酱油l、老卤汤。
步骤:
将冻的三黄鸡用水解冻,泡一小时去血水;
将解冻好的鸡用水煮二十分钟焯去血沫;
老卤汤解冻,加入适量清水;
把鸡全身扎小眼,抹些盐和料酒,酱油腌半小时入味,然后放在卤汤里煮;
大火烧开转小火煮一个小时左右,鸡完全煮熟,加适量盐,鸡不用取出,在卤汤里泡二个小时左
黎明前的暖怀 2024-04-17 11:19:52
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