皮渣怎么做好吃
潇洒走开
精选回答
主料:皮渣300克。
辅料:大葱一根,大蒜六瓣,老抽一茶匙,盐半茶匙,水两汤勺,食用油适量,花椒1克,八角1个。
1、准备材料。
2、将皮渣切成薄片。
3、大葱切丝,蒜瓣切末。
4、平底锅里油热后,放入花椒和八角煸出香味,然后捞出扔掉。
5、放进皮渣,小火煎至下面透明变色再翻面煎。
6、两面都煎透明后,放入葱丝。
7、小碗里放进老抽和盐,加入两汤勺水调和均匀,倒进锅里翻炒。
8、汤汁收干后,放入蒜末拌匀出锅。
解脱 2024-07-22 16:55:25
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