豆沙月饼家常做法步骤 豆沙月饼的做法
靠天靠地不如靠自己
精选回答
1、用料:面粉100克、奶粉5克、转化糖浆75克、枧水1克、玉米油25克、豆沙馅580克、蛋黄1个、蛋白大勺。
2、做法:准备面团料,把转化糖浆倒入大碗,加入枧水,搅拌均匀;
3、加入玉米油,搅拌均匀;
4、倒入面粉和奶粉,调成软硬适度的面团;
5、装入碗中,静置1小时;
6、把豆沙馅分割成24克一个的剂子;
7、面团分割成6克一个的剂子;
8、取一块面剂,按扁;
9、放入豆沙馅;
10、将面皮向上推起,包住馅料;
11、收口搓圆;
12、月饼模中装入少量面粉,摇晃均匀,倒出;
13、放入月饼坯,扣在案台上,手柄下推,压实;
14、提起月饼模,将月饼轻轻推出;
15、所有月饼放入烤盘,表面喷水;
16、将烤盘放入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤约5分钟,至定型;
17、取出,刷蛋液,放回烤箱继续烤约15-20分钟,表面金黄出炉。
彼岸花开一千年 2024-03-04 20:27:37
相关推荐
艺术生集训注意事项有哪些 需要注意什么
艺术生在集训的时候也要同步文化课学习,夯实文化基础。考生在专业课集训期间,文化课千万不要丢,专业课和文化课的学习一定要兼顾。艺术生集训的注意事项一定要选择一个靠谱的培训学校。因为一个好的培训学校,懂得怎么以最快...
展开详情艺术生什么时候集训好 有必要去集训吗
艺术生集训指的是艺术类学生在完成学业水平测试之后,由学校或自己向学校申请,暂时停掉学校的文化课,到专业的艺术培训学校进行封闭式训练,直到校考结束。美术生集训时间美术生集训,通常从高二下学期开始,5月份开始报名,...
展开详情提高生物成绩的方法是什么 窍门有哪些
即通过分析教材,找出要点,将知识简化成有规律的几个字来帮助生物知识记忆。例如DNA的分子结构可简化为“五四三二一”,即五种基本元素、四种基本单位、每种基本单位有三种基本物质、很多基本单位形成两条脱氧核酸链、成为...
展开详情投档会参考学考成绩吗 学考成绩有什么用
将成绩符合的学生的档案投给招生院校。这就是投档,投档不参考于学生的其他条件,只参考他的总成绩和志愿。而根据学校的调档比例省教育考试院确定他的投档比例,只要学生的档案被投档,决定他是否被录取的因素就会包含他的学考...
展开详情艺考生集训注意事项 有什么要了解知道的
艺术生集训不要忽略了文化课,作为艺术生必须要做到文化课和专业课双赢,才能被心中理想大学录取,在这期间需要付出很大的努力。文化课也是非常重要的,不要忽略文化课,要一直学习专业课。艺考生集训注意什么学会针对性强化技...
展开详情