羹怎么做好喝
夕阳红
精选回答
01
第一个想和大家介一下最简单的羹,那就是鸡蛋羹。先将鸡蛋打散,然后加入适量食盐。再加入凉开水拌匀,接着烧开水,用中大火蒸15分钟左右,再换成小火。就ok啦
02肉末豆腐羹的做法。先将豆腐切成小丁,用开水焯一下,捞出来放在凉水中。接着将准备好的木耳洗干净切成细丝,放入。倒入锅内,加入肉末、木耳、豆腐丁、酱油、精盐、味精,等调料,喜欢辣的可以加入辣椒。待豆腐浮于汤面时,浇上淀粉水,滴入几滴香油,根据口味撒入葱末就可以啦
03牛肉土豆羹。牛肉适量,大番茄适量,土豆适量,蒜茸适量,其他基本调料适量。把土豆切丁,番茄切片,牛肉切成长条,再放调料,静置几小时,接着把黄油烧溶,再放植物油2汤匙,加入洋葱茸和蒜茸;加入适量面粉;倒入牛肉汤,大火烧开;倒入土豆丁、番茄,升中火,不时搅拌几下,放盐,糖,胡椒粉搅拌几下,等土豆粒煮熟后再倒入牛肉,边煮边用勺搅拌,直到把牛肉煮至刚熟,再撒麻油就可以了~
04银耳羹。将莲子提前泡发备用,银耳也泡发,洗净,锅中注入清水。再倒入泡发的银耳,然后开大火烧开,再改小火炖煮几个小时,至银耳粘稠。再加入泡发好的莲子。 然后放入冰糖,继续煮半小时。至莲子软烂时,放入糖再煮五分钟,最后煮到银耳羹用勺舀起呈粘稠状为佳。
魄何依独坚 2023-09-11 14:01:13
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