品诺茶叶蛋做法
北船余音
精选回答
食材:鸡蛋,2颗八角,1小把花椒,1小段桂皮,几片香叶,2块冰糖,茶叶,1勺生抽,1勺料酒,少许老抽,适量食盐,少许味精。
制作步骤:
1、准备适量的鸡蛋,用清水洗干净表面的脏东西,然后冷水上锅蒸熟,蒸至上汽之后继续蒸8分钟,蒸熟之后取出来过凉水,然后将鸡蛋轻轻敲出裂缝,便于入味。
2、锅中倒入适量的水,水里加入2颗八角、一小把花椒、一小段桂皮、几片香叶和两块冰糖,茶叶提前泡发好,也放入锅中,加入一勺生抽、一勺料酒、少许老抽、适量食盐和少许味精,开中火煮5分钟,煮出香味。
3、然后将煮好的料汁浇到鸡蛋上,要充分的没过鸡蛋,然后盖上盖子浸泡2个小时以上,这时鸡蛋已经充分的入味,可以开吃了,腌制的时间越长越入味。
品诺茶叶蛋做法
原料
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鸡蛋 (二十个)
桂皮 少许
红茶 少许
八角 少许
葱姜 少许
香叶 少许
盐 少许
干辣椒 少许
生抽 少许
冰糖 少许
老抽 少许
1/首先,我们将鸡蛋煮至八分熟,捞出挨个敲碎,再放入锅中。
2/然后,加入葱姜、冰糖、桂皮、八角、干辣椒、香叶、红茶、生抽、老抽、盐。
3/最后,倒入没过鸡蛋的清水,盖上锅盖,大火烧开,小火炖20分钟,关火再焖两个小时,好吃的茶叶蛋就做好啦!
4、美味又好吃的品诺茶叶蛋做法完成开吃了。
品诺茶叶蛋做法
鸡蛋煮10分钟捞出,把蛋壳嗑不碎,锅中加水放入红茶,花椒,八角,桂皮,盐,酱油煮开放入鸡蛋继续煮10分钟,关火泡一夜即可
体会生活 2024-05-11 12:48:53
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