炒菜放冰箱4天可以吃吗
精选回答
坚强挺过 2023-10-12 14:39:03
最好不要食用。熟食放冰箱内保鲜不宜超过三天,否则会大肠杆菌和霉菌超标,导致急性胃肠炎。而且放置时间过长和反复加热,食物的营养已经流失。剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃,尽量在5至6小时以内解决,最好不吃隔夜菜。
炒熟的菜中,很多吃不完存放起来,尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜,更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖,蛋白质和脂肪在细菌的作用下,大部分都会产生有害物质,如硫化氢、胺、酚等,这些物质对人体有害。
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