火哥酱肉丝的做法川菜
水样年华
精选回答
主料:瘦肉300克、大葱1颗、豆片200克、香菜20克。
辅料:甜面酱2勺、豆瓣酱2勺、番茄酱1勺、老抽3克、糖10克、淀粉适量、油适量。
步骤:
1、准备材料。
2、豆片切片,葱和香菜切丝备用。
3、瘦肉切丝。
4、加淀粉和少许水抓匀。
5、加少许油抓匀。
6、三种酱加老抽和糖调成酱汁。
7、锅里放油烧热,放入肉丝翻炒。
8、肉丝炒至9成熟。
9、放入调好的酱汁。
10、翻炒均匀,加少许水淀粉把汁收的浓浓的,加少许油翻炒出锅。最后加点油,可以让菜看着亮亮的。
11、装盘,成品。
历日旷久 2024-05-08 15:53:13
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