鱼头怎么蒸好吃又简单 这样做想不好吃都难
一杯酒一世兄弟
精选回答
1、处理鱼头:新鲜明虾去虾头、虾壳、虾线后,洗净放2勺料酒去腥。鱼头去腮去鱼鳞,撕去黑色的膜,洗净残留残物。
2、腌制鱼头:碗中加1勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒和小半勺盐拌均匀。在鱼头里外抹上,腌制15分钟。为了让鱼头内部更入味,内腔往上静置腌制,让调味慢慢渗入。
3、准备配料:取一蒸鱼的大盘,铺上姜片、用刀背拍过的蒜瓣、葱白。这些打底,让蒸出的鱼不腥又鲜美哦~
4、炒制配料:再调制一碗调料:半个蒜、四片姜切末,1勺生抽、1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、2勺料酒和小半勺盐。这碗调料主要抹在鱼身表面,和上一碗相比多加了姜蒜和蒸鱼豉油。
5、抹料:将步骤4中拌好的料,均匀抹在鱼身表面。
6、铺剁椒:在鱼头表面铺上剁椒。一半鱼头铺红色,一半铺黄色。红黄两种剁椒,吃下来感觉,红色的偏咸,而黄色的更加鲜香。
7、蒸制:蒸锅热水烧开后,放入鱼头大火蒸制13分钟。蒸制时间根据鱼头大小调节哦。
8、撒葱花:鱼头蒸好后,取出在中间撒上葱花。
9、浇热油:在鱼头上浇上热油爆香。
10、完工:浇完热油后的剁椒鱼头,整个油润喷香!
懂得失去 2024-04-09 12:03:00
相关推荐
tvb古装戏 tvb古装戏演员表
tvb古装戏相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1《孤星剑》《孤星剑》是由香港电视广播有限公司于1993年出品的的爱情古装武侠剧,由郑伊健、梁小冰、魏骏杰、何婉盈、陈嘉辉等主演,共15集。2、该...
展开详情相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)
怡怡给大家谈谈相宜本草属于什么档次,以及相宜本草属于什么档次的化妆品应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)1、相宜本草是国产的护肤品品牌,而且相宜本草有...
展开详情红心猕猴桃几月成熟 红心猕猴桃好吃吗
小乐给大家谈谈红心猕猴桃几月成熟,以及红心猕猴桃好吃吗应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。红心猕猴桃几月成熟红心猕猴桃好吃吗1、猕猴桃一般八月到十一月份成熟上市。2、猕猴桃也称奇异果,质地柔软,口感酸甜...
展开详情梦见棺材和办丧事的场面 梦见棺材盖子打开是什么征兆
源源今天给分享梦见棺材和办丧事的场面的知识,其中也会对梦见棺材盖子打开是什么征兆进行解释,希望能解决你的问题,请看下面的文章阅读吧!梦见棺材和办丧事的场面梦见棺材盖子打开是什么征兆1、梦见出殡的场面和棺材预示什...
展开详情电子小报模板 电子小报模板word版可编辑
小天给大家谈谈电子小报模板,以及电子小报模板word版可编辑应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。1、求军训电子小报模板军训必需品:1电风扇(一定要带,千万要带,不带必死---热死的,民生之所需)2毛巾杯...
展开详情