葱油用大葱还是小葱
精选回答
情不能旧还是会旧 2023-10-20 19:40:32
其实葱油用小葱或者是大葱都是可以的,这个看个人喜好的。
我们在家里制作葱油拌面的时候,都会把葱姜蒜以及其他的香料制作而成的一种葱油,这种葱油特别香,制作出来的葱油拌面特别香。一般我们在家里制作葱油的葱都是用小葱,有些人在自家门口的花坛里会种一些小葱,用小葱制作出来的葱油也是比较香的。
传统的葱油都是用大葱,但是只选择用葱叶来制作的,像南方的厨师是用小葱的葱叶。现在为了增加葱油的口感,会将大葱和小葱混合在一起来增加口感。
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