农村婚宴一般喝什么酒

一般情况下在婚宴开席前都会在酒桌上先摆几瓶酒有红酒、白酒、啤酒、饮料等，客人们喜欢喝哪个就开哪个。结婚是个大喜事，谁家有办大喜事都会邀请亲朋好友，左邻右舍在大喜之日前来喝喜酒庆贺，客人们来喝喜酒，酒桌上肯定少不了酒，那么农村婚宴一般喝什么酒呢？

五粮液

五粮液也叫杂粮酒，是由高粱、糯米、大米、小麦和玉米这五种谷物为原料酿制而成的。相传在五粮液的酿制是在明代，产地四川宜宾的某一个酿酒产。五粮液具有“香气悠久、入口甘美、入喉净爽、各味协调，恰到好处”在大曲酒中以酒味全面著称。五粮液还四次被评为国家名酒。

国窖、泸州老窖

国窖和泸州老窖都是数以同一个企业，产地在四川泸州。泸州老窖在酒厂最早的酒窖已经有370多年的历史了，窖越老，菌越多，采用老窖发酵续槽配料因之酒香浓。所以泸州老窖的特曲有“纯合、味甜、浓香、回味长”的特色，喝的时候不会感到辛辣，香沁肌骨，只会觉得回肠转气，是浓香型白酒的典型。

古井贡酒

古井贡酒属于浓香型白酒，具有“香醇如幽兰，色清如水晶，入口甘美醇和，回味经久不散”的特点。古井贡酒是产于安微毫县的古井就，根据史志记载，古井贡酒是去用一口古井酿造，因为酒美又贡献给皇帝，因此有了“古井贡酒”的美称。

茅台酒

茅台酒产自贵州，具有“酱香突出，优雅细腻，酒体醇香，回味悠长”的独特风格，在历经多次国家名酒的评选中，都荣获名酒的称号。茅台被誉为“国酒”，“外交酒”，见证了不少重大外交事务的活动。茅台酒最大的特点就是“空杯留香好”，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艳，低而不淡，闻之沁人心脾，入口荡气回肠，饮后余香绵绵。

汾酒

汾酒属于清香型白酒，产于陕西省吕梁，作为我国白酒类的名酒，汾酒早在清代时期就已经是我国的名酒，也是我国历史上最早的名酒。

农村婚宴菜样的选择

1、婚宴的口味，要根据各个地方的口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。

2、从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。

3、配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。

4、标准的婚宴菜单16个菜是较多人选择的，各个品类都有，并且菜色多不会因为太少而吃不尽兴。一般来说婚宴的菜品凑双数是比较好的，一来有好事成双之意，二来有喜事用双之说，所以热菜11道加冷菜11道共22道这样代表一心一意的菜品也是可以的。

农村婚宴注意事项

1、菜肴数目为双

我们国家农村里，有一个不成文的传统，那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数，如果单数会很不吉利，那是白事(丧宴)的菜肴数量。虽说请了厨师班子，但他们也不全是当地人，有的时候太忙了，写菜单的时候也有可能忘记，所以，新人一定要知道这点，记得仔细检查。

2、菜单避免禁忌

当厨师交给你菜单以后，一定要仔细查看，和厨师好好讨论每道菜是什么原材料。因为每个地方都有着不同的习俗，有的地方有的食物大家都不吃或者是不爱吃，这时候你就要和厨师好好商量了，除了一些必须的婚宴菜肴，大部分菜肴其实还是厨师想出来的。有的厨师喜欢做一些外地菜，那就更要看有没有什么禁忌了。

3、菜量要足，勿忘酒水饮料

在和厨师谈论买菜的时候，要问清楚，他说的每样菜买多少是按什么量来算的，记得一定要跟厨师交代做菜分量要足。当然，在当地做久了厨师一般会有经验，像酒店的厨师就不知道了，他们习惯了一份菜多少量，那样就得交代下咯。农村婚宴不像酒店婚宴，农村婚宴图的就是热，婚宴肯定是需要酒水的，当然还不能忘记准备饮料，千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。

4、看地方口味

要根据各个地方的口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。