茶叶保存方法(茶叶保存)
爱如少年初如梦
精选回答
1、在家庭中短期(几个月)储存少量茶叶。茶叶、锡瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器都可以。最好用长颈锡瓶或双盖铁茶叶罐。装茶叶时,要装满,避免进入空气。
2、茶叶用薄薄的牛皮纸包好,扎紧,分层放入干燥、无味、完好无损的罐子或铁桶中,不生锈、无异味。茶包之间放一袋或几袋未风化的石灰,上面放一层茶包,盖上桶盖。如果储存在罐子里,用牛皮纸塞住罐子,盖上一些草或棉花,放在干燥的地方。罐子里的生石灰要每1 ~ 2个月换一次。也可以将硅胶干燥剂直接放入盛有茶叶的容器中,但当干燥剂的颗粒由蓝色变为半透明的粉红色时,就可以取出来放在阳光下暴晒或用火烘烤,等它恢复原来的颜色后再使用。
3、用保温性能好的热水袋泡茶,用软木塞塞住瓶口,用白蜡封好,用胶带包好,茶叶可以长期存放。
4、用纸包一袋生石灰,放在瓶底,将茶叶放在石灰上,密封严密,茶叶就不会中毒,也不会失去香味。
5、不要接触香料、油漆或樟脑,以免产生茶叶的异味。
6、如果茶叶发霉了,可以放在锅里炒几分钟,就复原了。但是一定要按照上面的方法收藏,以免再次发霉。霉变,不在阳光下,在锅里干烤10分钟左右就能恢复。锅要干净,火不要太大。
7、随着温度的升高,化学反应的速度会加快,促进茶叶有效成分的分解,降低茶叶的营养价值。所以茶要低温保存。保存在0 ~ 10的冰箱中,最好不要加肥皂或糖。
8、干燥、清洁、避光、低温、低氧;避免高水分、接触异味、光照、高温环境和暴露空间。
这点痛算什么 2023-12-26 12:41:02
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