木薯粉可以代替白凉粉做果冻吗
风中百合
精选回答
可以。木薯粉和牛奶冲开搅拌,加入适量的白砂糖,在模具中放凉后冷藏2个小时就可以了。木薯粉是木薯植物的提取物,特性是冷却后会凝固,是制作果冻的主要原材料。做的时候要准备好比例为5:2:30的木薯淀粉,麦芽糖和稠米浆,把它们混合均匀,然后放到锅里面再煮上十六七分钟就能煮熟了,之后也可以在模具里面放上喜欢的水果等把木薯淀粉溶液倒进去,冷冻好之后就可以吃了。
一向在路上 2024-05-12 11:55:12
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