披萨简单用平底锅做法
朗月清风
精选回答
01
面粉和酵母倒入盆中,慢慢加入温水搅拌成雪片状,再揉和成光滑面团。
02包上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。
香肠斜切成薄片。
青红椒洗净,切成小块;洋葱剥去外皮,切成丝。
平底锅烧热,倒入一汤匙橄榄油,放入青红椒和洋葱丝,炒20秒后盛出备用。
平底锅洗净后,在锅底抹一点黄油。
05把发酵好的面团揉匀后,擀成锅底大小的圆形,放入锅中,把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔。
06开小火把面饼煎五分钟左右,翻个面。
戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右,至面饼表面有些金黄,再翻面(此时是戳有孔的这面朝上)。
锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱。
马苏里拉芝士切丝,撒一半上去。
把切好的香肠片铺一层在上面(不要叠起来)。
炒好的青红椒块和洋葱丝铺上。
把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面。
开小火,加盖,小火焖15分钟左右就可以了。
最帅老男人 2023-09-08 17:01:12
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