食用钾盐和钠盐的区别
山高水长
精选回答
钾盐易溶于水,味咸而苦涩。钠盐是指有钠离子和酸根离子化合而成的盐类,和钾盐一样拥有咸味,可用作调味料的原料和精制食盐。钠盐的溶解性一般好于相应的钾盐;水合钠盐的数量多于水合钾盐的数量,约3/4的钠盐含有结晶水,只有1/4的钾盐含有结晶水;钠盐的吸潮能力强于相应的钾盐。即钾盐在空气中不易吸潮。
从此珍惜你 2023-11-02 15:21:34
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