影视技术系哪个大学最好？批次多少？学的话高中应读文还是理比较好？

根据你的提问，在本科专业目录里，有影视艺术技术专业（在最新的目录里为“数字媒体”）。所授学位是工学或艺术学。
1、本专业培养具有艺术思维和艺术素养，掌握影视制作技术、数字媒体制作方法、数字视音频技术及计算机动画等高新技术，既懂得艺术，又有扎实的影视制作艺术和技术基础，并有某一方面专项特长的复合型影视技术人才。
2、主要课程：影视作品分析、数字系统基础、电子线路、微机原理、电视原理、音乐基础、动画编程、音响系统和调音、电视编辑、动画基础、数字音频处理、网络技术与应用、音频节目制作、视频合成等。
3、毕业生主要就业流向：广播电视、电影制作单位和电子媒体制作单位，从事影视制作、音响工程、录音、数字媒体制作、特技处理、影视系统应用维护开发等方面的工作。
4、从课程设置和就业动向上，你可以看出，最好学理科，但是要有一定的艺术修养和敏感性。
5、开设该专业的院校：
影视艺术技术专业：上海大学（一本）
数字媒体技术专业：北京工业大学 云南大学 湖南大学 北京邮电大学 江南大学 南昌大学 浙江大学 山东大学 华中科技大学 延边大学 东华大学 杭州电子科技大学 南京邮电大学 赣南师范学院 辽宁石油化工大学 浙江师范大学 浙江工业大学 浙江理工大学 浙江科技学院 浙江财经学院 成都信息工程学院 广东工业大学 西安理工大学 南华大学 湖南科技学院 华中师范大学 湖北工业大学 湖北师范学院 山东工商学院 桂林电子科技大学 山东经济学院 广西工学院
山东科技大学 中国传媒大学 北京印刷学院 北京语言大学 石家庄学院 哈尔滨师范大学 浙江传媒学院 电子科技大学成都学院 常熟理工学院 山东大学威海分校 琼州学院 河南城建学院 福建师范大学协和学院 大连东软信息学院 北京航空航天大学北海学院 成都学院 中国海洋大学青岛学院 中国传媒大学南广学院
一本、二本、三本都有。