湖南的特色
浪纯
精选回答
湖南的特色有长沙臭豆腐、剁椒鱼头、安东鸡等。长沙臭豆腐跟一般的臭豆腐不一样,长沙臭豆腐是黑色带汁的,而一般的臭豆腐是黄色的,臭法也各不相同,喜欢吃臭豆腐的会觉得香,最风光的时候可以追溯到清宣统年间,慈禧太后将长沙臭豆腐赐名为青方。
剁椒鱼头是湖南的传统名菜,是以鳙鱼鱼头、剁椒为主料再配以豉油、葱姜蒜等辅料蒸制而成的,肉质鲜美,鲜辣适口,是湘菜系中比较有名的一道菜。
安东鸡是湖南省永州市东安县的传统名菜,被誉为八大湘菜之首,是国宴菜谱之一,安东鸡肉质鲜嫩,肥而不腻,是当地节日和宴席上不可缺少的菜肴。
人到中年 2023-11-12 14:07:57
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