河蚌怎么清洗?(河蚌怎么洗)
岁月流逝
精选回答
1、贻贝拿回来后,最好不要简单的用清水冲洗后再加工。
2、贻贝拿回来后,先弄个盆放在上清液里浸泡2天,然后每小时换水一次,半天后换水。
3、然后第二天,换两次,这样就基本干净了。最后用盐水洗干净。
4、去除鳃,去除条中一大块青色或黄色,从小孔中挤出一点青色污物,直到太挤,再去除小孔。其实肠内的青色秽物都要清除。
5、将河蚌用清水冲洗干净,用菜刀沿着缝一个个切开,内脏就在眼前了。白蚌肉肥美厚实,鲜亮,鼻端传来一股浓浓的腥气。然后一块一块的捞出来,再浮到水里,用手指刮去腐烂的物质。
旧城暖人心 2023-12-19 15:36:02
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