小龙虾到底要不要去头
随缘
精选回答
小龙虾要去头。小龙虾的头部是吸收和处理毒素最多的地方,容易积聚很多细菌、毒素、微生物等,只有把小龙虾的头部去掉,才能保证食用安全,把对人体的伤害降到最低。除了小龙虾的头需要去掉,小龙虾的虾线也是要去掉的,虾线是虾的肠道,不仅不卫生,也容易影响口感。
小龙虾是淡水经济虾类,因为肉质鲜美而受到人们的喜爱,尤其是夏日里的饭店、大排档几乎家家门口都会摆出小龙虾。市场好意味着商业养殖的人也多,养殖过程中要防止小龙虾逃逸,不然会对当地的物种生态造成危害。
到此为止 2023-10-17 22:36:09
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