刀削面片怎么炒
叶自飘林
精选回答
五花肉200g、面粉500g、茄子半个、红萝卜半根、西葫芦半根、土豆一个、菠菜几根、西红柿一个、葱姜蒜少许、盐、料酒、酱油、生粉少许。
将面粉加凉水揉成面团,盖上锅盖醒20分钟。
将蔬菜切丁,肉切末后放碗中,加入酱油、料酒、生粉少许腌制。
炒锅加油,待油开始冒烟,放几颗花椒,待花椒变色后将花椒拣出。
同时放入葱姜蒜和肉末,翻炒至肉末变色。
加入西红柿翻炒至西红柿出沙,入其它所有蔬菜翻炒。
再加入两次多半勺盐,加水少许炖2分钟翻炒一下,反复,如汤少了则再加点水,炖至土豆发绵。
将醒好的面在案板上揉至光滑,用擀面杖进行擀面,边擀边展开涂抹生粉防粘,将面擀至3-4mm厚,切成3cm宽。
将面用手撅成一块块,如果手快可直接在开水锅前撅,可以防粘。
开水下锅煮,将煮好的面捞入炖好的菜中,搅拌均匀。
心如止水方自安 2023-12-01 13:15:43
相关推荐
什么情况会被开除公职
根据《公务员法》第八十八条规定,公务员有下列情形之一的,予以辞退:(一)在年度考核中,连续两年被确定为不称职的;(二)不胜任现职工作,又不接受其他安排的;(三)因所在机关调整、撤销、合并或者缩减编制员额需要调整...
展开详情泰式玉米浓汤如何做
1、先将洋葱和火腿切丁,取热锅,倒入淡奶油和面粉,小火滑炒成糊。2、在面糊中加入清水,加入玉米番茄和火腿文火慢煮。3、将洋葱在化开的黄油油锅中煎出香味后加入浓汤中。4、当玉米的香气出来时再向浓汤中加入甜辣酱焖煮...
展开详情大厦管理员的工作内容是什么啊
1、积极参加政治,业务知识学习和不断提高自身的综合素质,自觉遵守规章制度;2、熟悉大厦楼宇结构、单元户数面积、住户的数量、管线路的走向、各种设施设备的位置、管理费的收取依据标准和做到应知应会;3、遵守劳动纪律,...
展开详情历史上真的有陈传老人吗
历史上存在有“陈传老人”。陈抟为五代宋初著名道教学者,字图南,自号“扶摇子”,宋太宗赐号“希夷先生”,后人称其为“陈抟老祖”、“睡仙”、“陈传老人”等。陈抟是道教中的一个重要人物,一生著述颇丰,著有《指玄篇》《...
展开详情