冷饮制作配方大全(冷饮的做法)
精选回答
两望烟水间 2023-12-19 16:30:15
1、首先,山楂奶酪。将半斤山楂洗净,蒸熟,取出,放在篮子里搓,去核。一边揉,一边加入一斤左右的水,使山楂汁流入盆中,然后在山楂汁中加入3两糖,在干净的锅里搅拌成糊状,加入少许桂花糖,放在火上烧开,与之混合,烧开后取出放凉,放入冰箱冷藏。
2、第二,咖啡冰淇淋。鸡蛋2个,放2半白糖,搅拌均匀。半杯咖啡放入一杯水中,加热煮沸,再用两层纱布过滤。在咖啡液中加入2两奶粉和2两甜炼乳,加热溶解至沸腾。煮沸后,逐渐加入糖和鸡蛋的混合物,搅拌在一起。冷却后放入冰箱。
3、第三,番茄汁。西红柿洗净,去皮,装入无菌纱布袋中,夹住袋口。旋转袋子挤出番茄汁,然后加入白糖,小火搅拌,煮沸,冷却后放入冰箱。不放冰箱的话,加可食用的冰块进去。
4、第四,冰可可汁。白糖6两,可可粉1两,放入铝锅,搅拌均匀。加入5两水,大火烧开。然后用文火煨5分钟,也就是浓稠的可可汁,放入瓶中备用。食用时,取1两果汁,倒入大玻璃杯中,加入5两冰水,拌匀。如果在可可汁里放鲜奶油就更好了。可可汁可以热吃也可以冷吃。
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