怎么泡毛尖(如何泡毛尖)
错过花期
精选回答
1、火锅:泡毛尖之前需要用开水烫一下锅,一个可以去除锅里的异味;然后再热壶帮助挥发茶香。用壶中的热水通过漩倒水浸泡茶杯,提高茶杯的温度。
2、茶:一般泡茶用的茶壶嘴比较小。你需要先把茶放进茶藕里。这时,你可以把茶壶递给客人,欣赏茶叶的品相,然后用茶匙把茶壶里的茶叶放进壶里。茶的量是壶的三分之一。
3、暖杯:将热锅里的热水倒入茶杯,然后暖杯。
4、高宠:泡茶时,要把壶抬高,水从高点倒掉,让茶叶在壶内翻滚散开,使茶味更足,俗称高宠。当水灌到杯子的7/10时,注意水温90,最好用山泉水。
5、低泡:泡好的茶汤可以倒入茶杯。此时茶壶的壶嘴与茶杯的距离要尽可能低,以免茶汤中的香气失效,俗称低泡。
6、分茶:将茶杯中的茶汤再次分杯,杯内茶汤七分满。等茶叶吸水,沉下去,慢慢散开。
7、敬茶:将茶杯连同杯架一起放在客人面前,以示敬茶。
8、闻香:品茶之前,需要先看其色,闻其香,再品其味。
9、品茶:三口之言品茶,一杯茶需要三口之品,品茶前眼睛要盯着泡茶者一至两秒钟,用一点微笑表示感谢。信阳毛尖茶香气高爽,有成熟的板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶色均匀。
等我变优秀 2024-01-01 12:33:47
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