锅包肉为什么炸不起来
姿态动人
精选回答
锅包肉炸不起来的原因是:淀粉不足。
淀粉是让锅包肉能够变硬的材料,只有淀粉足够,锅包肉才能炸起来。
锅包肉的具体做法:
食材:里脊肉150克;土豆淀粉适量。
辅料:料酒2勺;白胡椒少许;盐少许;白糖4勺;白醋4勺;葱姜末少许;胡萝卜丝少许;番茄沙司4勺。
1、肉切片 加胡椒料酒盐腌制半小时;
2、淀粉加温水调匀,放置30分钟;
3、30分钟后把淀粉表面的清水倒出;
4、留下的淀粉糊加少许油;
5、白糖白醋番茄沙司少许盐调汁;
6、肉片沾上干淀粉;
7、再沾上面糊;
8、油温5成热下锅炸;
9、定型后捞出;
10、大火油略有冒烟时放入肉片复炸;
11.炸制2分钟左右捞出,少许油葱姜爆香,倒入糖醋汁;
12.汁粘稠时倒入肉片,酱汁挂满肉片;
13.放入胡萝卜丝翻炒装盘撒上香菜装饰即可。
秋天的落叶 2024-03-13 15:29:26
相关推荐
什么情况会被开除公职
根据《公务员法》第八十八条规定,公务员有下列情形之一的,予以辞退:(一)在年度考核中,连续两年被确定为不称职的;(二)不胜任现职工作,又不接受其他安排的;(三)因所在机关调整、撤销、合并或者缩减编制员额需要调整...
展开详情泰式玉米浓汤如何做
1、先将洋葱和火腿切丁,取热锅,倒入淡奶油和面粉,小火滑炒成糊。2、在面糊中加入清水,加入玉米番茄和火腿文火慢煮。3、将洋葱在化开的黄油油锅中煎出香味后加入浓汤中。4、当玉米的香气出来时再向浓汤中加入甜辣酱焖煮...
展开详情大厦管理员的工作内容是什么啊
1、积极参加政治,业务知识学习和不断提高自身的综合素质,自觉遵守规章制度;2、熟悉大厦楼宇结构、单元户数面积、住户的数量、管线路的走向、各种设施设备的位置、管理费的收取依据标准和做到应知应会;3、遵守劳动纪律,...
展开详情