鸽子营养价值和功效与作用(鸽子营养价值)
常回家
精选回答
1、鸽子具有极高的营养价值,不仅是珍贵的美味,也是高级滋补佳品。鸽肉是高蛋白低脂肪食品,蛋白质含量为24.47%。在同等质量下,比鸡肉、鱼肉、牛羊肉含有更多的钙、铁、铜、维生素A\B\E等矿物质。
2、鸽子肝含有最好的胆汁,可以帮助人体利用好胆固醇,预防动脉硬化。鸽肉中含有丰富的泛酸,对防止脱发、白发、早衰有很好的效果。鸽肉富含软骨素,能增加皮肤弹性,改善血液循环,加速伤口愈合。每天半粒(80-100克)没问题。
3、鸽肉的脂肪含量只有0.3%,低于其他肉类,是人类的理想食物。鸽子蛋,素有“动物人参”之称,富含蛋白质。我国民间有句谚语“一鸽胜九鸡”。鸽子肝含有最好的胆汁,可以帮助人体利用好胆固醇,预防动脉硬化。虽然人们认为鸽子汤、鸡汤可以补益身体,但鸽子肉、鸡肉中的大量脂肪在烹饪后被融化到汤里,汤里的油无法消化,所以残留在体内。
安安分分的男人 2023-12-02 15:03:37
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