藕的功效与作用 藕有什么营养价值
清茶
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藕大家肯定都不陌生,不过大家在吃藕的时候,有了解过藕的功效与作用吗?藕有什么营养价值?其实藕的营养价值很高,对人的身体有多种好处,今天大家就跟随小编一起看看藕的功效与作用及营养价值吧。
藕的作用与功效
藕,味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。
1.强健胃粘膜
维生素c和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血,协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
藕的营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素k、维生素c,铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素b12。
藕和什么食物一起吃最好
藕和猪肉一起吃:健胃壮体
藕和虾米一起吃:养血补血
藕和鲢鱼一起吃:美容
藕和鳝鱼一起吃:滋阴健脾
藕和皮皮虾一起吃:改善肝脏功能
藕和黄鳝一起吃:滋阴健脾
藕和海螺一起吃:补气
藕和猪小排一起吃:滋阴养肾
藕和虾一起吃:改善肝脏功能
藕和牛蒡一起吃:排毒
北海以南春未眠 2024-03-20 11:27:38
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