干锅笋干焖鸭的做法
紫色风铃
精选回答
01
在锅内放油,等锅热了后,将姜蒜陈皮放进锅内爆炒,直到有香味喷出
02这个时候可以把鸭块放进锅内,再放些胡椒粉等香料,把火调大,将鸭块迅速翻炒。
03翻炒过等到鸭身颜色开始变了的时候就加入料酒
04加入入糖
05还有加酱油
06再次快速翻炒鸭块,如图,将鸭身炒至完全变色,锅内变干,这时候已经有浓郁的食欲了,偷懒的朋友现在也已经可以上桌了,哈哈
07加入水,没过鸭块,盖上锅盖,将火调大,等水沸腾
08这时候,将笋干焯水,捞起来切段
09等到锅内的水沸腾了就可以把鸭倒进土锅内
10将笋干切断和鸭一起焖至水稍干
月亮的温度 2023-09-11 14:01:20
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