广东婚宴菜单16个菜

婚宴是婚礼中的最重要的一个环节，从古至今一直延续到今天。俗话说“食在广东”，广东的婚宴可谓是既丰盛又隆重，那大家都清楚广东婚宴菜单16个菜有哪些么？今天，跟小编一起来研究一下广东婚宴菜单16个菜。

广东婚宴菜单16个菜

一、婚宴菜单16个菜有哪些品类

1、从主食和辅食

一般宴席会准备面食作为主食，现在很多酒店也会选择粉干上面搭上一层螃蟹、虾等海鲜。辅食一般选择时令菜，价格也不贵，或者木耳蘸酱吃，所以主食和辅食各一盘。

2、从热菜和冷菜

热菜是整场宴席的灵魂，所以新人在选择的时候要仔细挑选，味道也要注意。一般标准的婚宴是12个热菜，一盘冷菜。冷菜一般是卤味，热菜就有比较多的讲究了，豆制品、鱼类、海鲜或者河鲜、梅菜扣肉等等。

3、从羹汤和水果

宴席中羹汤是不能少的，许多地区都是鸡鸭鱼肉等等，近年来，鲍鱼汤也是餐桌中可见的一道菜肴。另外，丸子也是可见的羹汤之一，四喜丸子更是传统的婚宴菜单之一。此外，还有甜汤也是羹汤之一，像客家婚宴一般选择米仁红枣汤，有早生贵子之意。水果按照婚宴季节来确定。

二、婚宴酒店菜单一

喜庆满堂——迎宾八彩蝶、鸿运当头——大红乳猪拼盘、浓情蜜意——鱼香焗龙虾、金枝玉叶——彩椒炒花枝仁、大展宏图——雪蛤烩鱼翅、金玉满船——蚝皇扒鲍贝、年年有余——豉油胆蒸老虎斑、喜气洋洋——大漠风沙鸡、花好月圆——花菇扒时蔬、幸福美满——粤式香炒饭、永结连理——美点双辉、百年好合——莲子百合红豆沙、万紫千红——时令生果盘、枣圆仁子羹——早生贵子乐、芦蒿香干——如意吉祥、上汤时蔬——良辰美景、美点双辉映——花好月圆、合欢水果盘——万紫千红。

三、婚宴酒店菜单二

红抱喜临门——国宾大拼盘、凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝、金球辉影照——酱皇龙凤球、丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅、情深双高飞—一品烩鲍片、龙鱼永得水——清蒸石斑鱼、心心相互印——避风塘排骨、银燕抱福来——鱼唇炖三宝、喜鹊报佳音——珊瑚扒双蔬、永结喜同心——生炒糯米饭、百年偕好合——莲子红豆沙、良辰添美景——季节鲜水果。

四、婚宴酒店菜单三

皇城红袍添喜庆——乳猪大拼盘、鸳鸯翡翠金腰带——蒜蓉蒸龙虾、锦绣百花如意球——杏鲍菰带贝、龙凤振翅冲天飞——原盅鸡炖翅、瑶池玉女网上鲍——珊瑚百花鲍、碧波游龙情意长——古法蒸石斑、星光金砂满华堂——蘑菰嫩羊排、十全美德如意盅——花胶炖北菰、喜获天赐玉麒麟——鲜百合芦笋、百年美眷庆好合——干贝芋头糕、佳偶永结齐同心——咖哩豆沙酥、瑞果呈祥合家欢——季节鲜水果。

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