吸油纸和锡纸的区别
茉莉清茶
精选回答
吸油纸和锡纸的区别:用途不同、导热性不同、密封性不同等。导热性不同:锡纸的导热效果很好,而吸油纸则是一种经过处理的烘焙纸,较耐高温。密封性不同:吸油纸的锁水功能不强,但锡纸的锁水效果较好。
吸油纸和锡纸的作用:
烘烤一些配方的肉类或蔬菜时,如果用锡纸包裹住食材,可以很好地锁住水分,使食物呈现鲜嫩的口感。
烘烤饼干或面包时,可以使用锡纸,防止粘连。在烘烤肉类时,可以将锡纸垫在烤盘底部承接油脂,方便清理烤盘。
吸油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。烤饼干的时候,将吸油纸垫在烤盘上,可以防止饼干粘连,也方便后期清洗烤盘。
纵横四海 2023-09-15 14:44:45
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