蛏子怎么吃 里面要去掉什么(蛏子怎么吃)
长江黄河
精选回答
1、提前用淡盐水浸泡蛏子2小时。养殖的蛏子2小时就能把沙子全部吐出来,野生的蛏子据说要2天。把沙子全部吐出来,捞出沥干。
2、烧热炒锅,倒入油,放入蒜末和姜末,炒香。
3、用香菜翻炒,加入干辣椒翻炒。
4、翻炒至蛤壳打开,加盐和胡椒粉调味。
5、吃蛏子的时候,最好把蛏子肉周围的黑线去掉,因为黑线相当于蛏子壳内外的污垢。
冰清一洁 2023-12-24 11:33:06
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