哪里有学炸油条

学炸油条到哪里学好？

简单的生活才是美好

学炸油条地方有以下几个，第一，直接在网上查找视频或者步骤图，直接摸索这个视频照着做。第二，去专业的烹饪学校或者小吃培训学校学习。第三，寻找愿意教你炸油条食物小商贩，让他们教你。

哪里可以学做油条技术？

其实平心而论，油条真的不算是多难的餐饮技术，一般情况下可能我们认真学习的话，一会儿就能学习会了，建议你到哪个早餐店去打一段时间工，这样的话不仅可以免费学到油条，而且还可以赚到一些钱，最重要的是可以实践一下，在店面的营业状态下我们应该怎样应对，可以说是一石多鸟。真的没有必要去花过多的冤枉钱而去学一些非常简单的技术，有一点我们要明白，那就是并不是我们花了钱就能够学到更好的技术。当然如果你偏要花钱去一些机构学习的话，那么也需要注意以下几点：

1、去相对来讲比较大的培训机构

首先第1点就是既然决定了花钱学习技术的话，那么尽量就要去一些相对来讲比较大的培训机构，因为大的培训机构一般情况下在教学质量上都是比较过关的，而且学习的学员也比较多，我们可以通过学习而多认识一些同行的人，这样的话方便我们以后在创业的时候沟通。

2、一定要签合同

第2点我们需要注意的是，无论我们跟谁学习，只要是花钱学习的情况下一定要签合同，除非这个人是我们的亲戚或者直系亲属，因为花钱学习技术也是一种等价交换行为，不签合同的话，我们的合法利益就有可能受到侵害。

3、学后一定要试吃

最后一点我们需要注意的是，在学习完毕过后，我们做出来的东西一定要进行试吃，然后和老师的成品做比较，如果我们发现我们做出来的东西不如老师的东西的话，那么一定不要走坚持在这里继续学习一段时间，直到我们的技术非常接近老师的时候才应该离开，这一点非常重要，因为我们一旦离开的话，再重新找到老师可能就要很吃力了，也很耽误时间。

普通面粉 300克（高筋面粉更好一些，不要用低筋面粉）

清水 170~180克（面粉的吸水性不同，清水要分次倒入，凉水就可以，希望发酵快些的可以用温水）

酵母粉 5克

小苏打 2克

食用油 15克

盐 3克（淡淡的，喜欢正常咸味的可以放5~6盐）

自制健康油条的做法

将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀

倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同清水可以分次倒入，揉好的面团非常柔软，但是绝不是稀得沾手的那种，和耳垂一样柔软就可以

再放入15克食用油（我一般用色拉油，别的植物油都可以），将油揉进面团中，刚开始感觉面团会滑腻腻的，揉一揉就看不到油了，只是感觉面团非常的滋润

将揉好的面团放入盆中盖上饧(静置）10分钟后，再揉一揉就可以盖上发酵了

将面团发成2倍大，发大一些也没关系

用手拨开面团会发现有很多的孔洞，面发的很柔软但不是很稀的状态，从盆中取出，因为面团里有油，不会粘的，用手在盆里抹一下就会全部取出

将面板上用手抹一层油，这样手上也有油就不会沾了，将发好的面放到面板上揉几下成团即可

然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片(不要太薄，不然炸出来里面不柔软），然后用刀切成10厘米长3厘米宽的长条，也可以根据你锅的大小切成适合你的长度和宽度，300克面粉大约可以做12根油条（我先用了一点面团炸了油饼，所以图上是九根的量）

将切好的条先静置几分钟再接着做，这样会炸得更蓬松，我有的时候着急不静置直接做效果也不错，自己看着办吧！取两条面摞在一起然后将筷子竖着放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开

拎着面片的两头抻长一点，再两手反方向拧一下

直接放入烧到7、8成热的油锅中（擀面片之前就可以点火热油了），可以先用一小块面放入油锅里试一下，面团放进去就浮上来说明油温就可以了

油条生坯放进油锅中立刻就会浮上来，要用筷子拨弄着翻转，中大火炸制，不要用小火，那样炸出来的油条外皮会很硬，等到油条的两面都成金黄色就可以捞出来，竖着放置会将多余的油控一控

用此面团炸油饼也可以，只需将发好的面团分成30克左右的小团，擀开成0.3左右的圆形薄片，中间竖着划两刀拎起放入油锅中炸上色即可，油温和炸油条一样