冬笋怎么保存时间长而新鲜(新鲜竹笋怎么保存)
冬笋怎么保存时间长而新鲜(新鲜竹笋怎么保存)
1、水煮法烧开一大锅水,加入适量食盐;将竹笋可以整个也可以对半切开,放在里面,用大火快煮10分钟左右,将竹笋差不多煮软。
2、然后捞出来过凉水,放在一边沥干水分,接着将其装在保鲜盒里面;放入冰箱中冷藏起来,这样就可以比较长时间的放入保鲜室中。
3、我们一般家庭的冰箱想必都是这样的设置,上面是保鲜室,下面是冷冻室,或者左面儿是冷冻室,右面是保鲜室,那么保鲜室,保鲜室及作用当然就是保鲜了,不过很多家庭也会出现这样的现象,那就是保鲜室里,由于放的东西过多,或者放到。
4、东西过于的杂,而导致保鲜室中的气味很不好,这个时候小编建议大家准备一些橘子皮或者柚子皮,放入冰箱的保鲜室中,以去除冰箱中的杂味,使得更好地保存一些蔬菜的同时,还不会使这些蔬菜变味道。
5、而我们从外面买回来的竹笋,如果不想马上使用,还想将其保鲜的话,就可以将竹笋包好,放入保鲜室中就可以了,大约可以保存一周左右。
6、2.我们知道咸的东西一般都是不易腐烂或者坏掉的,比如我们家中所吃的各种各样的咸菜,就是这样的道理。
7、那么如果我想要使竹笋新鲜,我们也可以采用这样的方法,那就是将竹笋放入已经烧开的沸水中焯一下之后,再放入盐中,腌制三到五个小时或者更长的时间,然后放置到阴凉处就可以随时想吃随时吃了,而且很不易坏,不过经常吃盐分过高的食物,对身体也会起到一些负面影响,这里要特别的注意一下。
8、竹笋是需要焯水的,如果我们大家不将竹笋焯水,那么会导致我们大家吸收一种草酸的,这种物质对于我们人体的健康是非常的不利的。
9、竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,否则过多的草酸对身体健康不利的鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解。