在超市里买的缩封的腊肉用洗吗
精选回答
杯中白浊酒 2024-06-29 14:11:11
用洗,腊肉洗净后表层将没有可以起到保质效果的物质,会很容易变质,沙坡里腊肉在曹勇真空包装的同时,保留了腊肉表层,拆开包装后,用淘米水或温水洗净即可;
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品,腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别;
腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”;
腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特点,此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品。
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