芋头的吃法与禁忌(芋头的吃法)
精选回答
牡丹 2023-12-04 13:10:29
1、咸芋头:
2、(1)制作椒盐芋头时,需要准备600克鲜芋头、少许花椒粉和食用盐,再准备适量食用油。将准备好的芋头用清水洗净表面泥沙,放入锅中蒸20分钟。取出后冷却,去皮,然后将芋头果肉切成滚刀片。
3、(2)煎锅放油,加热。油温升至八成热时,将切好的芋头放入锅中,炸至其表面。待其微黄后,取出装盘,再撒上适量花椒粉和食用盐即可食用。
4、芋头糖浆:
5、(1)做糖水的时候芋头特别好吃。制作时需要准备芋头200克,牛奶350克,冰糖适量。将准备好的芋头洗净,去皮,放入锅中,加水和冰糖,煮沸。
6、(2)关小火,小火焖十五分钟。锅里的芋头煮好后,加入调好的牛奶,煮五分钟。煮好后关火,取出奶香浓郁的芋头糖浆。
7、芋头蒸排骨:
8、(1)排骨洗净,加入料酒、蒜粉、姜末、酱油,腌制1小时左右。芋头洗净切块备用。
9、(2)锅中放少许油,将芋头片煎至两面变黄,即可出锅。
10、(3)放入排骨,两面煎至两面变黄。
11、(4)将排骨和芋头依次铺在盘子上,淋上腌酱,放入蒸笼,蒸熟。
12、椰子芋头和西米露:
13、(1)芋头用手套洗净,切成小方块;芋头切小块,入锅蒸熟;
14、(2)西米用清水洗净浸泡1小时,然后放入一小锅热水中煮至中间留有小点。
15、(3)加入冰糖,倒入椰子汁,边搅拌边煮三分钟。
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