苏州夏至吃什么传统食物
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学会成熟 2023-11-13 13:08:54
苏州有着冬天吃馄饨夏天吃面的传统习俗,所以在这一天面肯定是很多人家中餐桌上的主角,但是面条有很多种做法,有两面黄、奥灶面、三虾面、枫镇大肉面等做法;而且吃面还有长寿的说法,面长和绵长发音是一样的,所以吃面就代表了可以让生命绵长的美好说法。
奥灶面
奥灶面是中国十大面条之一,是苏州有名的面食,选料讲讲,味道鲜美醇厚。
三虾面
三虾面江苏的面食里面的极品,但是这个面是有时间限制的,一般只有一个多月的时间,刚好是在夏至的这段时间,现做现吃非常的鲜美。
两面黄
把面条煎到金黄的样子,再把浇头浇在面的上面,在面和浇头碰到的到时候,会发出滋滋的声音,这时候要马上拌开,吃起来口感是有层次的,适合慢慢品尝。
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