大年初一早上吃什么

大年初一早上吃什么最吉利 大年初一早上吃什么食物最吉利

1、大年初一早晨吃饺子

俗话说“初一饺子初二面”。中国人是非常喜欢吃饺子的饺子，也算得上是中国的美食之一，而在大年初一这一天里几乎每一家每一户都要吃饺子的，而且人们在吃饺子的时候都喜欢取“招财进宝”之音。再加上饺子，里面是有限的，所以中国人就喜欢把饺子里的馅寄托着自己各种吉祥，吉利的美好期盼和愿望包在饺子里，吃进去。这也代表的是中国人对自己新的一年里美好的期盼了，也算得上是一种寄托。

2、大年初一早晨吃汤圆

中国人也非常喜欢吃汤圆，在冬至的时候也是有吃汤圆的习俗的那么同样在大年初一全家人也是需要在一起吃汤圆的，因为汤圆代表的是团结和吉利，所以说，这样的日子里吃汤圆是再好不过的了。汤圆也取意“事事如意”、“合家团圆”。

3、大年初一早晨吃万年粮

在中国的很多地方习俗都不太一样，这是因为中国幅员，辽阔民族也比较多元化，所以说在很多习俗上会有一些不同。部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，也就是做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓意为有“不愁吃喝”。在潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，还有喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”，这些都代表着“生活甜美，源远流长”之意。

春节的第一天是大年初一，那么大年初一吃什么呢？下面，我为大家分享大年过初一早上吃的食物，希望对大家有所帮助！

汤果

宁波人都知道正月初一要吃汤圆，其实，老宁波人在正月初一的第一餐早饭吃的并不是汤圆，而是“汤果”。“汤果”是用糯米粉搓成的小圆球，宁波常常将其做成“浆板汤果”，简而言之，汤果就是类似于没有馅的汤圆。

蒸年糕

湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，直到后来才成为春节食品。年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的`应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

糖水

在宁德，大年初一早上是吃素的。全家人要早起，而起床后的第一件事就是喝杯用红枣、花生等泡好的糖水，寓意着新的一年甜甜蜜蜜。而春节期间，如果你到宁德人家中做客，他们一定会热情地为你泡上一杯糖水，让你新的一年也甜甜蜜蜜。

饺子

俗话说“初一饺子初二面”。在大年初一这天，几乎家家户户都要吃饺子。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。

汤圆

在大年初一，全家人要一起吃汤圆。用荠菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅料做成的“四喜汤圆”是扬州人大年初一早上最喜爱的，取意“事事如意”、“合家团圆”。

鸡汤

湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。

长寿面

长面，也叫长寿面，大年初一，早餐要吃“长寿面”，讨年有长头，人能长寿之彩。面以手工做的土面为佳，下面再卧两个鸡蛋，也叫作“鸡子索面”。

羹和粽子

在农村，人们还有吃羹和粽子的习惯，所谓“羹粽里头吃”，“羹”、“粽”是“耕”、“种”的谐音，吃年羹是年年有羹，耕作顺利的象征，吃粽子，是为了讨年年年有种，有种有收的吉兆。

乾饭

过去的传统穷人家才吃稀饭，所以在年初一的上午一定要吃乾饭，表示家里整年度都会很富有，而年初一的早上叫做万神盛会，表示所有的神出来拜年，因此为表尊敬首先不要吃荤，要吃素。

万年粮

广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”，寓“生活甜美，源远流长”之意。

大年初一早餐吃什么

大年初一早餐吃饺子，俗话说“初一饺子初二面”。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。

饺子源于古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

北方来说当然是吃饺子了，南方有的地区吃汤圆。

汤圆

四川、上海、扬州等地大年初一早上要吃汤圆，寓意团圆美满，事事如意，祈盼新的一年圆圆满满。不过，初一这天吃的汤圆不叫汤圆，叫“元宝”，吃汤圆叫“得元宝”。扬州的汤圆做法很多，有一种用蔬菜、豆沙、芝麻糖和肉糜做成的“四喜汤圆”尤其受当地人喜爱。

年糕

年糕谐音“年高”，是春节必不可少的小吃之一。湖南部分地区、海南、宁波等地新年第一餐要吃年糕，意为“一年比一年更好”。年糕又红、白、黄三种，象征黄金、白银，希望新年发财。

鸡汤

湖北地区的人大年初一第一餐要喝鸡汤，象征“清泰平安”。家里的学生要吃鸡翅，意思是“展翅高飞”；家中已工作的人则要吃鸡爪，寓意“新年抓财”。

面条

福建闽南、福州等地大年初一早餐要吃面条，寓意“年年长久”；而漳州地区则吃生姜、皮蛋和香肠，寓意“日子越来越红火”。

鸡蛋

湖北荆州、沙市地区正月初一早上吃鸡蛋。鸡蛋要煮得很嫩，透过蛋白可见蛋黄，意为“银包金，金缠银，得金得银”。

万年粮

广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”。“万年粮”就是除夕预先拿出数日食用的米，供在案头，初一用这些米煮饭，并且要煮足够一家人三天吃的饭菜，寓意“不愁吃喝”。

糍粑

贵州很多地方在腊月二十八这天开始打糍粑，新年第一餐就是吃糍粑和汤圆。

五福粥

五福粥就是用红枣、豆腐、豇豆、大米和芋艿一起熬煮的粥，最早出自寺院，寓意“五福临门”。

腐圆

腐圆是以白萝卜、花生为主料，搭配冬瓜、芹菜，再混合薯粉制作而成的团子。广东潮汕地区春节第一餐就是吃腐圆，象征着新年团团圆圆、圆圆满满。

糖水

云南白族人春节第一餐要喝泡米花糖水，寓意着一年生活甜蜜，幸福美满。而当地苗族则吃奶饼、手抓肉以及油饼。

煎堆蒸松糕

广东佛山地区大年初一早餐要吃吃煎堆蒸松糕，寓意节节高升。

罗汉斋

广州、海口春节传统习俗中，年初一要吃斋饭。用腐竹、冬菇、发菜、黄花菜、粉丝等煮一锅“罗汉斋”，祈福增寿。

水饺煮面条

河南部分地区初一早上把饺子和面条一起煮作为早餐，俗称“金丝穿元宝”。

长年菜

宝岛台湾春节第一餐要吃芥菜和粉丝，叫“长年菜”，寓意“绵延不断，长生不老”。