阿给是什么东西,在哪里才能吃到呢
温柔体贴
精选回答
台湾小吃街可以说是数不胜数,其中最有名的就是士林夜市,其中美味的小吃更是没有你吃不到,只有你想不到。阿给更是奇葩中的一枝花,你知道阿给是什么东西吗?本期小吃文化大全一起了解吧!
阿给是日文「油豆腐」,是台湾淡水镇有名的小吃之一。阿给的做法是将油豆腐的中间挖空,然后填充浸泡过卤汁、或肉燥粉丝,以鱼浆封口,加以蒸熟,食用前淋上甜辣酱或其他特殊酱汁。因为豆腐吸收了汤汁,所以每咬一口都会有汤汁迸出。阿给配上一杯豆浆,绝对是一顿风味独特的早餐。
阿给的由来,是源自1965年(民国54年)杨郑锦文女士所发明,起初是为了不想浪费卖剩的食材,而想出的特殊料理方式,创始店位于淡水镇真理街上。
主料:方形大油豆腐、绞肉(120g)、鱼浆(120g)、虾米(适量)、冬粉(2把)
辅料:
酱油(1茶匙)、番茄酱(3茶匙)、豆瓣酱(1茶匙)、糖(1.5-2茶匙)水、(适量)
制作步骤:
1、粉丝以冷水泡软,再剪成小段,虾米泡软。
2、绞肉入锅炒熟,再加入虾米炒香。
3、加入冬粉、半杯水以及调味料。
4、炒匀即成内陷。
5、将油豆腐划开两边,以小汤匙挖出豆腐渣,留下完整豆腐皮,不用挖的太干净哦!
6、把粉丝内陷塞进去。
7、用鱼浆封口,入锅蒸熟。
8、现在做淋酱汁:把配料放入锅中煮开。
9、加入玉米粉水勾芡。
10、取出蒸好的阿给
11、将阿给剪开再淋上酱汁。还等什么?开吃!
【结束语】阿给是台湾美食,对于小编这种从小在厦门长大的孩子来说,台湾的小吃也是可以经常吃到的,不过自己制作倒是很困难的。阿给是很考验厨师功夫的一道小吃。
青春用来挥霍 2024-03-12 16:23:26
相关推荐
适合发朋友圈的唯美说说短语
一、我嫉妒你身边每一个无关紧要的人,他们就那样轻而易举的见到,我朝思暮想的你。二、不要做廉价的自己,不要随意去付出,不要一厢情愿去迎合别人,圈子不同,不必强融!三、凡是离开你的,都不是你的,不管是人还是钱。做一...
展开详情如何更改图片上的文字 这个方法还是很简便的
用美图秀秀就可以更改图片上的文字,具体操作步骤如下:在电脑上下载并打开“美图秀秀”,点击“美化图片”。选择“打开一张图片”,打开需要修改的图片。点击“消除笔”,涂抹需要修改的文字。点击“应用”即可消除文字。打开...
展开详情神兽放假经典语录 神兽放假经典唯美语录
终于放寒假了,各路神兽欢聚一堂,势必闹个天翻地覆。“神兽”归笼!妈妈送孩子返校后哈哈大笑:他不开心我开心开心开心,在家三个月的神兽终于归笼了,期待俩个月后的蜕变!这周日是不是工作日我不知道,但是……我知道家里的...
展开详情打扮自己9大技巧 让你一天都美
妆前乳之前,用纸巾轻压全脸:清洁皮肤后,在涂抹妆前乳之前,用纸巾轻轻压于全脸。肌肤外多余的油脂会容易造成脱妆。切记不要使用吸收力过强的吸油面纸,适度地吸收油脂还是使用纸巾最恰当!别忘了检查容易出油的t字部位和鼻...
展开详情?怎么读 ?的拼音是什么
的拼音:mì和miàn。的笔画共12画。的部首为言。的解释:《集韻》眠見切,音麪。《類篇》誘言也。...
展开详情