牛子盖怎么做
风雨兼程
精选回答
香辣手撕肉原料:牛仔盖肉300克,红辣椒,香菜各50克调料:精盐2分之1小匙,香油,辣椒油各1大匙,味精鸡精,色拉油各1小匙
做法:1、将肉洗净,放入沸水中煮约4分钟,捞出冲净备用;
2、锅中换上清水,放入烫好的牛仔盖,用小火煮约1、5小时,捞出晾凉;
3、将肉撕成丝;红辣椒洗净,去籽,切成细丝;香菜洗净切段待用;
4、讲牛肉丝,辣椒丝,香菜段放入盆中,加入精盐味精鸡精,香油,辣酱油,色拉油拌匀,即可装盘。
梦情夜星 2024-07-19 12:44:45
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