日本豆腐烧元贝怎么做 制作日本豆腐烧元贝的方法
天道酬勤
精选回答
材料:元贝,日本豆腐,棵生菜,腰果。
调料:红辣椒,鸡蛋,适量生粉,姜,料酒,适量盐,糖和胡椒粉。
将红辣椒切成一个小圈圈,日本豆腐切成一小段,放进碗中,备用。
取出元贝,然后加入料酒、姜、盐、糖和胡椒粉腌制钟。
将生菜掰成一片片,放在盘中晾干。
将鸡蛋打散在碗中,然后将日本豆腐放进去蛋液中,让日本豆腐全部都沾上蛋液,然后放进生粉中转一个圈,裹上生粉。
然后将日本豆腐放进的油锅里油炸,炸成金黄色之后捞出锅,沥干油分。
将腰果放进去油炸至外表呈现焦黄色之后捞出锅子。
元贝和红辣椒圈放进油锅里翻炒一下,元贝快熟的时候就可以将日本豆腐放进去,加入少量的生粉水勾芡。
炸好的腰果倒进去锅内煮一下,然后就可以装盘了。
烧开一锅清水,加入少量的盐和油,再把一片生菜叶子下锅过下水,然后立马放进冷水中,生菜就可以保持原有的亮泽。
在盘子上先铺上生菜,然后将煮好的日本豆腐、腰果和元贝铺在上面,就完成了。
心静 2024-04-16 12:21:07
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