蒸蛋有蜂窝状的原因
别过计较
精选回答
蒸蛋有蜂窝状的原因有很多,比如往鸡蛋里加水加的不对、打鸡蛋的方法不行、锅盖盖的太严等等,都是会影响蒸蛋的时候出现蜂窝状的。
为防止这种情况出现,我们需要在加水的时候注意,不能用凉水,也不能用特别热的水,要用凉白开;打鸡蛋的时候注意,要慢慢的打,而且沿一个方向搅拌;在盖锅盖的时候注意,不能把锅盖得太严了,最好是留一个小缝隙。另外,鸡蛋不能蒸太长时间,熟了就要及时关火,不然蒸出来的鸡蛋会老,而且蒸的时间太长,会产生过多的水气,也会导致出现蜂窝状。
日久生情久厌情 2023-10-26 14:41:46
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