干锅水晶粉做法
荣辱不惊
精选回答
材料:水晶粉100克,用凉水浸泡12小时杏鲍菇100克切粒韭菜50克切末。
做法:
1、锅入色拉油50克烧热,入杏鲍菇粒炸干水份,捞出控油。
2、锅入菜子油50克烧至六成热,下入猪肉末50克炒干水份,下炸后的杏鲍菇、生姜米20克翻炒均匀,入蚝油10克,辣椒粉15克,花椒粉、白糖各5克,厨邦鸡粉8克炒匀出锅。
3、浸泡后的水晶粉汆水,锅内加水500克烧开,加入藤椒油5克,厨邦蚝油、豉油各50克,鸡粉、熟鸡油各10克,白糖、味精各5克调味,下水晶粉烧开,出锅装入烧热的煲中,放炒好的肉末和杏鲍菇,上面撒上韭菜,加盖上桌。
干锅水晶粉做法
主料:水晶粉一包?
辅料:牛旁(5根), 紫甘蓝(2片), 干香菇若干鲜菇也可以(一小块), 小米椒(8个左右), 蒜(4粒), 盐(适量), 味精(适量)?
步骤:
1、 准备食材
2、 小油白菜切段,豆腐皮、紫甘蓝切丝,蒜、小米椒切小丁
3、 煮水晶粉(要比泡的快好多)
4、 炸豆腐皮至金黄
5、 炒蒜至金黄,然后加入小米椒和水晶粉,翻炒
6、 翻炒大约5分钟后,放紫甘蓝、小油白菜以及豆腐皮,再翻炒至蔬菜熟,加入盐和味精,翻炒拌匀。
南柯梦 2024-05-10 13:47:21
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