粽叶怎么处理才能包粽子
精选回答
秋叶红红叶添香 2023-10-18 21:40:40
粽叶可以使用白酒擦拭、蒸煮、冷冻、浸泡后小火煮等方式处理后才能包粽子。
将干净的毛巾上倒入少量的白酒,反复擦拭粽子叶,静置两分钟后,用清水洗干净,修剪一下即可包粽子。
如果买的是干的粽子叶需要提前用冷水浸泡2-3小时,泡好后转入锅中倒入生水,大火煮4-5分钟捞出,就可以包粽子了。
将买回来的新鲜芦苇叶,放进冰箱冷冻大约2小时,拿出来解冻洗干净就可以直接包了。将买回来的粽子叶,在包粽子的前一天的晚上将它泡上,第二天锅中烧好水,放入粽子叶小火煮十分钟就行。
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