大海米怎么做好吃 下面咱们就来看看吧
精选回答
好马不吃回头草 2024-04-22 16:47:27
与冬瓜、油菜搭配这吃,就很好吃了。
海米冬瓜。材料:鲜冬瓜,海米,葱,切碎的生姜,辣椒粉,盐。做法a. 将冬瓜皮洗干净,切成碎条(不要切太薄,如果太薄,炒时会很容易就被炒坏),放在盘子中。b. 海米洗净,浸泡在一碗水中钟。沥干后待用。第:取一个铁锅,用高火加热至热。添加一些食用油,旋转至锅的两侧。加入葱花,生姜大火煮约,直到炒出香味。加入浸泡过的虾和冬瓜碎片的,煸炒钟。第:加入盐和胡椒粉。炒以上,直到水蒸发完。关火,加一些鸡精,拌匀。第:将菜放置于精美的盘子中就可以吃了。
海米扒油菜。主料:油菜心()虾米()。调料:猪油(炼制)()鸡油()料酒()淀粉(玉米)()大葱()盐()味精()姜汁()。做法:将油菜取心洗净,根部用手掰开,叶端用刀切齐;把切好的油菜放入沸水中烫至热;然后将油菜放在盘中备用;锅内倒入猪油用旺火烧至热,放入葱段炸后捞出先不用;加入鲜汤、清汤、料酒、盐、海米,再放入油菜烧开后用小火煨;煨至汤只剩放入味精、姜汁,用水淀粉勾欠;把油菜翻个身,淋上鸡油即可.
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