羊肉汤可以放料酒吗
常回家
精选回答
可以。料酒是一种常用的烹饪用酒,酒精浓度低,可以增加食物的香味,起到去腥解腻的作用,而羊肉汤的膻味比较重,油比较多,加入料酒后可以去除其膻味,缓解羊肉汤油腻的口感。
喝羊肉汤可以放醋吗:
可以放。醋也是传统的调味品之一,其中含有丰富的氨基酸、乳酸、多种有机酸、矿物质等成分,它与羊肉汤在营养成分上并无冲突,而且在羊肉汤中加入适量醋,可以起到缓解膻味、促进消化、增进食欲等作用,所以喝羊肉汤的时候是可以放醋的,但是要注意不宜添加过多,否则会破坏羊肉汤的鲜美口感。
旧人揪心 2023-11-19 13:23:15
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