荔枝猪肝这道菜怎么做
笑看红尘
精选回答
用料:
猪肝、大葱一颗、蒜苗、胡萝卜;
做法:
将猪肝洗净滤干,用刀切去脂肪腺等杂物。将猪肝片成米厚的片。用酱油、料酒和生粉抓匀腌钟;
大葱和姜洗净斜切成片。蒜切成小片。蒜苗洗净切成米长的段。胡萝卜洗净,切成菱形片;
炒锅中倒入油,待热时放入葱姜爆香,放入蒜苗和胡萝卜,断生后盛出备用;
炒锅再倒入少许油,保持大火,待油热时放入蒜片爆香,滑入猪肝,用筷子将猪肝散开,翻炒钟左右将炒好的蒜苗和胡萝卜倒入锅中,调入盐,糖,少许花椒粉爆炒一分钟即可。
奋斗 2024-04-13 13:40:54
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