如何才能做出好吃的猪脚姜
烟花沼泽
精选回答
准备砂锅、子姜、猪脚、鸡蛋、甜醋、猪手一只。
生姜洗净去皮,洗净去皮的生姜切片,用锅炒干水分。
准备一个瓦煲,放入姜片,倒入一瓶甜醋,浸过姜片火煮开,接着慢火煮一个小时。
鸡蛋冷水下锅煮,煮熟的鸡蛋放入冰水中,这样鸡蛋剥的光滑。
洗净的猪手下滚水煮,捞起猪手放入冰水中,用流动的清水洗去浮沫,晾干备用。
刚刚剥好的鸡蛋放入煲中煮钟,捞起备用。
晾干的猪手放入煲中,倒入一瓶醋,同样是醋盖过猪手,慢火煲钟。
猪手煲钟后放入刚捞起的鸡蛋,一同慢火煲时即可。
竹影清风 2024-04-12 14:27:48
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