红茶中的酸味是怎么回事
精选回答
成全 2024-07-10 11:51:22
1、发酵过重会导致酸味,发酵时的温度和湿度的掌握都取决于制茶师傅的经验,温湿度的控制不平衡,很可能就会使茶叶发酵变坏;
2、储存不当会使红茶变酸,红茶和其他茶类一样,存放条件非常讲究,如果在红茶干茶的后期存放不当,茶叶受潮,经过二次发酵,会使茶汤变酸;
3、冲泡不当导致红茶有酸味,红茶冲泡对水温的掌握非常关键,尤其是水温过高要特别掌握。比如,本来只能用85度水温冲泡的却用了90度来冲泡,这可能把红茶内质成分激发出来,包括酸味。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992416494168982557.jpg)
相关推荐
在我国人民法院是否受理网贷纠纷
网络贷款不涉及犯罪的情况下,法院是受理的。【法律依据】《中华人民共和国民事诉讼法》第三条,人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼,适用本法的规定。...
展开详情如何看待艺人乔任梁突然死亡事件
乔任梁是一个年轻有才华、对音乐执着认真的艺人,他的逝世对于中国的演艺圈是一种遗憾和损失。乔任梁,出生于上海市,中国内地影视男演员、流行乐歌手,毕业于上海电机学院。乔任梁的音乐作品中,不仅有着他一贯的“乔式情歌”...
展开详情狗狗打架的时候为什么用嘴不用手
1、狗狗是没有锁骨的,这种生理特点是有助于它们奔跑和跳跃,但也导致前肢不够灵活。所以,没锁骨的狗狗在发生冲突打架的时候,想上手会觉得力不从心,因而大多数的时候都是直接上嘴咬。2、在狗狗还没有进化成直立行走之前,...
展开详情