炸菜角的制作方法
一生
精选回答
1、主料:面粉适量、粉条适量、鸡蛋适量、韭菜适量、豆腐适量、虾皮适量、姜末适量、甜面酱适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、十三香适量。
2、粉条煮熟剁碎,鸡蛋炒熟切碎,韭菜切碎,豆腐过油切小丁。
3、锅中加少许底油,放入甜面酱炒红炒香。
4、与粉条拌匀。
5、取盆一个,放入鸡蛋,虾皮,豆腐,粉条,姜末,盐,鸡精,十三香,五香粉,香油拌匀。
6、最后加入切碎的韭菜拌匀。
7、拌好的馅料盖上盖焖30分钟。
8、锅放火上加入适量水烧沸,将面粉慢慢倒入沸水内,用小杆杖不断搅动,将面粉烫熟。
9、烫好的面倒在案板上晾凉,手上沾些油将面团揉透揉匀成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
10、醒好的面团搓成条后下成适当的剂子,擀成薄圆片。
11、对折后用刀从中间切开。
12、捏严刀口处,填入适量的馅料。
13、再捏严封口不要漏馅,即成菜角生坯。
14、锅中加入适量油,烧至七、八成热时下入菜角生坯。
15、炸至金黄后捞出沥净油即可。
绝版寂寞情人 2024-08-25 11:48:28
相关推荐
心里迷茫的伤感句子
1、暧昧的人,连再见都不知从何说起,因为本来就没有关系,因为我们谁也不是谁的谁。2、就算很失望,笑容依然要灿烂!3、学习要加,骄傲要减,机会要乘,懒惰要除。4、朋友之间很少谈论未来,但是未来他们往往还在一起;恋...
展开详情火龙果水果保鲜的方法
1、在室内要尽量将火龙果放置在阴凉并且没有光的地方,一般情况下只能存放一天。2、火龙果在切开后有剩余,可用保鲜膜或袋子包起来,放在冰箱中冷藏。3、火龙果属于热带水果,因此在冰箱冷藏时,要将温度调为十五度,此方法...
展开详情在西周以下哪一个诸侯国是功臣国
在西周以下宋国诸侯国是功臣国,西周初期,周公旦辅佐周成王平定三监之乱,遵循“兴灭继绝”的传统,于公元前1114年封商纣王的兄长微子启于商朝的旧都商丘,建立宋国,特准其用天子礼乐奉商朝宗祀,与周为客。宋国地位特殊...
展开详情