洛阳烫面角(关于洛阳烫面角简述)
踏花游湖
精选回答
1、洛阳烫面角是洛阳市新安县的地方传统小吃。
2、软皮紧,晶莹欲滴,状如新月,色如琼玉,鲜香不腻,味美可口,时有“名扬陇海三千里,味压河洛第一家”的美誉。
3、精选胛臀处的鲜猪肉,肥瘦适量,剁肉成末,加多种调料与原汁肉汤搅成馅;再用鲜开水把面烫好,擀成皮,包成状如新月的面饺,上笼清蒸10分钟即成。
不再畏惧 2023-12-20 15:33:49
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