求好吃的米饭丸子做法
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知足是福 2024-08-08 15:45:46
米饭丸子所需的材料:
剩米饭2碗,肉馅100克,白菜300克,大葱1根,面粉2杯,盐 ,酱油 ,十三香。
做法:
1、将剩米饭放到菜板上,刀用清水冲一下或抹上一层油,然后将米饭剁稍微碎一点放入大一点的盆中。
2、将肉馅也放入米饭中。
3、将白菜清洗干净,然后先切成细丝,再切成细末也放入盆中。
4、将葱切成末和酱油、十三香、盐一起放入盆中。
5、用手捏拌着将所有的原料和调料都拌匀。
6、倒入面粉,然后搅拌均匀,边拌边分次洒一些清水,一次放一点就可以,只要将所有的原料搅拌成不流动的可成型的软泥状即可。
7、然后用一只手挤丸子,另一只手拿着勺子在油中沾一下,丸子放进去先不要动,等到丸子表面变硬了,用筷子一划拉就全部分开了。
8、用中小火将丸子炸到金黄色捞出即可。
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